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Manjares del Somontano |
| Como dice el autor Manjares del Somotano es un compendio de usos, recetas y ritos gastronómicos del Somontano y otras tierras de Huesca. | |
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La cocina de Ellas |
| La cocina de Ellas es la última obra que publicó Teodoro Bardají Mas (Binéfar, Huesca, 1882 – Madrid, 1958), en su segunda edición de 1955. | |
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Quappi de rosa |
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Cocinar en familia con Heston Blumenthal |
| Un libro verdaderamente único. El primero que ha escrito el chef británico Heston Blumenthal que oficia en las cocinas de The fat duck (Berkshaire). Un libro para toda la familia, desde los niños, hasta los mayores. | |
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Gastronomía y erotismo |
| Relatos premiados en el III Concurso nacional de relatos cortos sobre gastronomía y erotísmo. | |
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Arbitrario cultural. Racionalidad e irracionalidad del comportamiento comensal |
| Homenaje a Igor de Garine. | |